超簡単夕飯です

言ってもしょうがないけど、毎日暑いです
夕飯を作るのも．．．一人分だし．．．面倒臭いです．．．

そんな時、超簡単なオカズ発見

タジン鍋です．．．ネットや新聞等で時々見かけて面白そうなので買ってみました。
内径19ｃｍの小さいものです。
　

包丁とザル一個で出来ます。
まずは野菜を適当な大きさに切ります。
今日は．．．もやし、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、アスパラ、茄子などなど

それを、もやしを鍋の一番下に敷き、キャベツなどを適宜並べて行きます。
野菜は少々多くても火が通ると量が減るので沢山盛りつけても大丈夫。　


野菜の上に、今日は豚肉の薄切り100ｇ程を満遍なく乗せて．．．
　

フタをして火にかけます。
火は中火くらい．．．（強火だと焦げます）
約12～3分．．．


フタが盛り上がっているのでそこに蒸気をためて、蒸すのです。

そーっとフタを開けて豚肉の色が変わっていたら

ハイ　できあがり

フタを取って、鍋をテーブルに置いて．．．

さぁ　ご飯の時間です。


簡単でしょう．．．
野菜も沢山摂れるし．．．
後の片付けも．．．簡単．．．
これはお料理とは言えないです。

お肉でなく、エビ、ホタテなんかでもOKヽ(^o^)丿
野菜は、どう言えば良いのかな．．．
野菜本来の味が楽しめます。
例えば、炒めたりすると油っぽいし、
調味料と混ぜたりすると調味料の味がするし、
サラダだとどうしてもドレッシングかけたりするでしょう。
でもこれは．．．何もつけずに野菜だけ食べられます。
一応、ポン酢（ゆずポン）を付けてたべたのですが．．．
特に美味しいって思うのは茄子とニンジン。
こんな味だったのね～～って思います。
シイタケ、かぼちゃなんかも美味しいです。

これは良い物を見つけた、これからもドンドン活躍してもらいたいなって思ってます．．．
って事は　まぁ　手抜きをしようって事ですが．．．
一人だし．．．良いよね．．．

コメント 5

独り暮らしには重宝する鍋ですね♪（＾＾）ｖ
by ヒロシ (2010-08-15 06:46) 

我が家のタジン鍋も大活躍してます　( *´艸｀)

無塩の鮭を野菜と蒸したのも美味しかったよー♥

by yuka (2010-08-16 20:36) 

ヒロシさん
大きさもちょうど一人分にピッタリヽ(^o^)丿
フタを取れば、一人すき焼き等もできそうです。
by ミラノ (2010-08-17 13:41) 

yukasさん
タジン鍋、便利ですよね～～
これは良い物を見つけた．．．(^^♪
鮭も美味しそうですね～今度やってみます。
by ミラノ (2010-08-17 13:43) 

一人じゃなくてもこれは良いです。
私はふつうのお鍋でしますよ！
野菜がたくさん摂れて健康的よね。
by koto (2010-08-18 20:00)